川味青椒牛柳
7.3万 热度 27 收藏
金簰萌帝务

儿子喜欢吃牛肉。牛肉有膻味处理不好,小孩就不爱吃。刚好洋葱、青椒和牛肉很搭,并且含有丰富的维生素。

时间:10-30分钟
食材
牛柳 6两
洋葱 1个
青椒 6两
小米辣 5个
小块
大蒜 2块
胡椒,淀粉,酱油,白糖,料酒,盐,豆瓣酱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛柳切片,放少许淀粉、盐、酱油、胡椒、白糖、料酒,调和好放置在冰箱准备其他材料。
  • 步骤 2/5
    还有一个步凑,我是四川人,所以适当放了一些辣豆瓣酱
  • 步骤 3/5
    洋葱切块,青椒、小米辣切混刀,蒜、姜切碎备用。
  • 步骤 4/5
    锅里放油,油热后先放入牛柳爆炒,起锅备用。
  • 步骤 5/5
    用锅里剩余的油爆炒姜蒜粒,再依次放入洋葱、小米辣、青椒,炒到5分熟后放入刚才爆炒过的牛柳,等所有食材熟了后放入适量的盐和味精,起锅!
发布于 2018-11-18
评论
相关菜谱