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川味青椒牛柳
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金簰萌帝务

儿子喜欢吃牛肉。牛肉有膻味处理不好，小孩就不爱吃。刚好洋葱、青椒和牛肉很搭，并且含有丰富的维生素。

时间:10-30分钟
食材
牛柳 6两
洋葱 1个
青椒 6两
小米辣 5个
姜 小块
大蒜 2块
胡椒，淀粉，酱油，白糖，料酒，盐，豆瓣酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛柳切片，放少许淀粉、盐、酱油、胡椒、白糖、料酒，调和好放置在冰箱准备其他材料。
  • 步骤 2/5
    还有一个步凑，我是四川人，所以适当放了一些辣豆瓣酱
  • 步骤 3/5
    洋葱切块，青椒、小米辣切混刀，蒜、姜切碎备用。
  • 步骤 4/5
    锅里放油，油热后先放入牛柳爆炒，起锅备用。
  • 步骤 5/5
    用锅里剩余的油爆炒姜蒜粒，再依次放入洋葱、小米辣、青椒，炒到5分熟后放入刚才爆炒过的牛柳，等所有食材熟了后放入适量的盐和味精，起锅！
发布于 2018-11-18
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