记不得是哪一次的家庭聚会，结果，一满桌子的菜，女儿独独对那道铁板牛肉情有独钟，其它的菜基本上没动一动，而家人们见女儿喜欢，大家都不动筷了，全都让给了她吃，那次，女儿吃得那个过瘾呀！至今让我回想起仍会笑起来。
自那次后，从不吃牛肉的女儿就喜欢上牛肉的味道，而且，经常要我这个妈妈给她做铁板牛肉吃，但家中不比饭店，没有铁板这个炊具，若是买来吧，鼓捣起来很麻烦的，于是，我动了动脑筋，进行了变通，先试着做了杭椒牛柳这道名菜，结果，深受女儿的欢迎，后来，杭椒太辣，女儿老提抗议，又改为大青椒，这样，既借了青椒的味，又适合孩子食用。
没有牛肉粉，可用鸡精代替。