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孜然青蒜牛柳
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郑谁予琴乱

其实，我们每天都要吃饭做饭看着美食杂志各种好吃的，工序繁复的菜肴其实，我们最日常的还是那些方便好吃的快手小炒今天就来个分分钟就可以吃到的小炒孜然青蒜牛柳简单的食材不简单的味道

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
青蒜 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
孜然粉 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉洗净切丝
  • 步骤 2/11
    青蒜洗净切段
  • 步骤 3/11
    切姜丝
  • 步骤 4/11
    切葱丝
  • 步骤 5/11
    牛肉丝加料酒和蚝油及孜然粉拌匀腌制30分钟以上
  • 步骤 6/11
    锅里坐油
  • 步骤 7/11
    爆香葱姜
  • 步骤 8/11
    大火爆炒牛肉丝，变色后捞出备用
  • 步骤 9/11
    另起油锅，爆炒青蒜
  • 步骤 10/11
    加入牛柳拌炒
  • 步骤 11/11
    加入适当食盐调味出锅
小贴士

TIPS：

1.牛肉建议买牛里脊，切成细条

2.牛肉用调味料腌制30分钟以上，方便入味

3.因为牛肉已经调过味，所以左后炒制的时候，只加入少许食盐即可

发布于 2023-05-12
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