Name: 彩椒牛柳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 牛上脑肉 200克; 洋葱 20克; 红椒 50克; 黄椒 50克; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 生抽 适量; 糖 适量; 胡椒粉 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量

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彩椒牛柳

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Chim_wan

彩椒牛柳，是一道深受上班簇喜爱的快手小炒，下班5分钟就可以轻松搞定，不仅好吃，营养价值也很高，还可以增加你家餐桌上的色彩。牛柳的香嫩口感，配上彩椒，色彩炫丽，勾人食欲，不得多吃一碗饭。

时间:10分钟内

食材

牛上脑肉 200克

洋葱 20克

红椒 50克

黄椒 50克

油适量

盐适量

蚝油适量

生抽适量

糖适量

胡椒粉适量

料酒适量

淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所用食材。
步骤 2/9

牛肉切成条状。
步骤 3/9

牛肉条加入蚝油糖生抽和水淀粉上浆腌制5分钟。
步骤 4/9

洋葱红椒黄椒洗净切成条。
步骤 5/9

锅中注入油，爆香洋葱。
步骤 6/9

下入腌制好的牛柳。
步骤 7/9

快速翻炒均匀至变色。
步骤 8/9

下入彩椒丝
步骤 9/9

快速翻炒均匀即可。

小贴士

牛柳先上浆码味以便烹饪过程中牛柳炒的过老口感不好，彩椒不易炒的过火

发布于 2024-06-12