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金针菇炒肉丝
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褚夏双勤
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时间:10-30分钟
食材
榨菜丝 50克
黑木耳 50克
猪肉 180克
金针菇 30克
干金针 30克
姜 2片
酸枣仁 15克
百合 10克
盐 1小匙
冰糖 1大匙
香油 少许
乌醋 2大匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。
  • 步骤 2/4
    金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。
  • 步骤 3/4
    酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
  • 步骤 4/4
    油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。
发布于 2018-12-18
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