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金针菇炒肉丝
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紫烟追梦从玉

第一次做这个菜，感觉还不错。吃起来金针菇很滑嫩。比想象中的好吃多了。哈哈哈。。进入正题

时间:10分钟内
食材
金针菇 1扎
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 4片
料酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备齐
  • 步骤 2/11
    肉丝切好，金针菇洗干净控干水分
  • 步骤 3/11
    肉丝中加入料酒淀粉生抽腌制10分钟
  • 步骤 4/11
    姜切成片
  • 步骤 5/11
    热锅下油爆香姜片
  • 步骤 6/11
    倒金针菇进去翻炒至发软
  • 步骤 7/11
    发软之后盛出来备用
  • 步骤 8/11
    热锅再下油，下肉丝下去滑一下
  • 步骤 9/11
    紧接着就下盐适量
  • 步骤 10/11
    生抽适量
  • 步骤 11/11
    金针菇倒进去一起翻炒片刻就装盘咯
小贴士

挺简单的没有什么技巧，猪肉加入淀粉后比较滑嫩，跟金针菇一起炒才比较搭配！金针菇一定要炒熟，不能生吃！

发布于 2019-08-29
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