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步骤 1/16
西红柿，青椒，蒜米，小米椒，切碎，
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步骤 2/16
这个碗大概500毫升，3分之2的白醋
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步骤 3/16
平时用的不锈钢勺子，大个的，我倒了三勺白糖，看个人喜欢的甜酸程度，加减。搅拌均匀，备用，可以把醋加热，糖就容易化开。
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步骤 4/16
排骨洗净
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步骤 5/16
锅烧热，放入排骨，倒入些料酒，收干水分
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步骤 6/16
水份收干，关小火，倒入油，把排骨炒出油，炒干。大概10分钟内。中途放入蒜米一起炒
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步骤 7/16
炒干后，放入一小勺盐，两大勺酱油，翻炒均匀，关火。把锅里多的油盛出，备用
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步骤 8/16
开大火，倒入糖醋水
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步骤 9/16
焖至水分收干
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步骤 10/16
盛出备用
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步骤 11/16
之前多的油拿来炒青椒，放入一小勺盐，炒熟
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步骤 12/16
盛出备用
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步骤 13/16
锅里放油，倒入西红柿，挤出西红柿汁，放入一小勺盐，翻炒均匀
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步骤 14/16
西红柿汁里倒入炒好的排骨，青椒，小米椒，炒匀，出锅
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步骤 15/16
成品
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步骤 16/16
成品