搜索菜谱、食材
西红柿瘦肉焖茄子
7.8万 热度 45 收藏
intermediate素雅

很百搭的一道菜，可以浇饭，可以拌面，可以做汤，还可以端上餐桌～等等。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 适量
西红柿 适量
茄子 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
花生油 适量
淀粉 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿洗净切片
  • 步骤 2/9
    瘦肉切片，放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精，胡椒粉腌制
  • 步骤 3/9
    茄子切片，碗中放入淀粉让茄子被均匀包裹
  • 步骤 4/9
    坐锅烧热加油，放入茄子开炸…
  • 步骤 5/9
    瘦肉也腌制好了，锅内多余的油倒出，留少许开始爆炒瘦肉
  • 步骤 6/9
    加入西红柿，翻炒至出汁
  • 步骤 7/9
    加入炸好的茄子，番茄酱，适量清水焖煮至汤汁变浓
  • 步骤 8/9
    加入少许盐，胡椒粉，麻辣鲜，调味即可
  • 步骤 9/9
    搞定
发布于 2018-12-25
评论
相关菜谱