我有时候只有一个人在家，可是又不想虐待自已的胃，一个人在家也要好好吃饭，要有主食有菜有肉有鸡蛋有汤，一般情况下，如果炒个菜，那一个人肯定是吃不完的，那么做什么呢？来一碗疙瘩汤吧。这里有菜有肉有蛋还有汤，可以饱肚，又好吃，还挺好消化的。制作起来也不难。我一个人或者与女儿在一起的时候，我就经常这么干。
1、面疙瘩不要太大块，越小块越好。
2、面疙瘩较小块，比较容易熟且易入味。
3、瘦肉和鸡蛋是先炒熟的，最后再加入。不要久煮。