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西红柿鸡蛋疙瘩汤
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西柚和柑橘

这个周末不用加班，终于可以给孩子做个早饭了，征求了小家伙的意见，说要吃西红柿鸡蛋疙瘩汤！立马行动起来！

时间:10分钟内
食材
西红柿 450g
鸡蛋 2个
面粉 150g
食用油 适量
盐 适量
葱花 时间
饮用水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    炒锅加少量水烧开，西红柿洗净后放入烫一下
  • 步骤 2/11
    汆烫后的西红柿很容易脱皮
  • 步骤 3/11
    西红柿切丁备用
  • 步骤 4/11
    起锅热油，葱花爆香
  • 步骤 5/11
    倒入番茄翻炒
  • 步骤 6/11
    炒出汤汁后倒入饮用水，烧开
  • 步骤 7/11
    面粉加水拌成小疙瘩
  • 步骤 8/11
    鸡蛋加少许盐打散备用
  • 步骤 9/11
    水开后放入拌好的疙瘩
  • 步骤 10/11
    煮5分钟后倒入鸡蛋液，加盐调味
  • 步骤 11/11
    完成，盛出食用即可
小贴士

缓慢的少量加水，可以做出小疙瘩，我个人是不怎么喜欢太大的疙瘩。

发布于 2019-11-05
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