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西红柿土豆炖茄子
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计也许我错了

这道菜如果小孩没有胃口吃饭，你可以做给他吃，会增加食欲，又有营养。吃在嘴里的感觉，很香，很有口感。加上西红柿和土豆也是百搭菜。吃饭特香。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
土豆 2个
茄子 2条
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料。一切就绪。。。
  • 步骤 2/12
    西红柿切十字， 热水烫一下， 去皮， 切块。
  • 步骤 3/12
    平底锅， 放油， 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里， 备用。
  • 步骤 4/12
    平底锅， 再放油， 煎茄子。煎软后， 盛出。
  • 步骤 5/12
    炒锅， 放油， 炒西红柿。
  • 步骤 6/12
    加一些蒜， 把西红柿炒出汤来。
  • 步骤 7/12
    放土豆， 茄子， 翻炒。
  • 步骤 8/12
    炒至土豆， 茄子变色。
  • 步骤 9/12
    锅里加汤， 炖15分钟。
  • 步骤 10/12
    炖好后， 把菜压成泥。
  • 步骤 11/12
    加葱花， 炒一两分钟
  • 步骤 12/12
    出锅， 上面再放点葱花。
小贴士

这道菜其实就是把3种菜混在一起，炒熟后，压烂，和土豆泥有点相似。

发布于 2024-06-03
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