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红烧羊肉（原味）
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静丝醉色染红颜
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时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 1200g左右
生姜 几片
大蒜 3瓣
芝麻 适量
黑胡椒粉 适量
小葱 适量
香菜 适量
酱油 适量
白糖 小半汤匙
盐 适量
绍兴花雕酒 俩大汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取出羊肉解冻。
  • 步骤 2/6
    切小块，飞水，沥干备用。
  • 步骤 3/6
    起锅放少许油，爆香姜片，放入羊肉煸炒。
  • 步骤 4/6
    依次加入绍兴花雕酒，适量酱油、白糖、盐、3个蒜瓣，再加入一定量的水，中火焖煮。
  • 步骤 5/6
    大约30分钟后，转大火收汁，同时撒入适量熟芝麻，加入适量黑胡椒粉，葱段，香菜，炒匀出锅。
  • 步骤 6/6
    成品
发布于 2019-01-03
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