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蒜香四季豆
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树莓味

秋天啦～感觉很舒服，吃点儿清淡的吧

时间:10-30分钟
食材
四季豆 200g
蒜末 7瓣
油 适量
八角 一个
盐 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    四季豆洗净，切丝备用
  • 步骤 2/6
    油盐水焯一下，焯熟
  • 步骤 3/6
    焯熟，捞出放凉水过凉，保持豆角漂亮的绿色
  • 步骤 4/6
    热锅凉油，下蒜末、八角，小火煸出香味，蒜末至金黄色
  • 步骤 5/6
    下豆角翻炒，盐适量，根据自己口味，香油几滴，炒匀。
  • 步骤 6/6
    出锅～
小贴士

油盐水就是水里面加几滴油和一点儿盐，油盐水焯的青菜颜色嫩绿、口感清脆。这道菜辅料很少只用到盐和香油，吃的是豆角和蒜的清香味！

发布于 2019-02-28
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