今天做的这道菜是酱香四季豆，清香可口的四季豆，美味的黄豆酱搭配在一起，酱香味十足，好吃又下饭。而且四季豆富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
四季豆要炒熟才能吃。