Name: 蒜泥四季豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 四季豆 160g; 油 适量; 盐 适量; 姜片 适量; 蒜 适量; 生抽 适量; 香醋 适量; 白砂糖 适量; 香油 适量; 花椒油 适量; 鸡精 适量; 甜椒 半个

搜索菜谱、食材

蒜泥四季豆

8821 热度 173 收藏

晏柴后来你不在

夏天，凉拌菜在每个家庭都很受青睐。在炎热的天气，喝着啤酒，吃着爽口的拌菜，似乎气温也降低不少呢，食欲也大大地好了吧，哈哈，快来试试《蒜泥四季豆》哦~！

时间:10分钟内

食材

四季豆 160g

油适量

盐适量

姜片适量

蒜适量

生抽适量

香醋适量

白砂糖适量

香油适量

花椒油适量

鸡精适量

甜椒半个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

四季豆摘去豆筋，洗净备用；
步骤 2/9

甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用（青椒用到别的地方去了，o(╯□╰)o）；
步骤 3/9

锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；
步骤 4/9

姜蒜洗净后，切碎；
步骤 5/9

姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；
步骤 6/9

焯水后的四季豆捞起，过一下凉白开；四季豆切成寸断；
步骤 7/9

拌入甜椒丝；
步骤 8/9

调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；撒上剩下的那一半蒜碎即可；
步骤 9/9

蒜泥四季豆上桌咯！

小贴士

香醋可以用白醋代替；如果能吃辣的，可以浇上熟油辣子，这样会更香~！

发布于 2024-01-16