搜索菜谱、食材
尖椒牛柳
6.2万 热度 18 收藏
periodical企鹅

哎呀妈呀超好吃

时间:10-30分钟
食材
里脊牛肉 适量
青椒 适量
黄酒 适量
黑胡椒粉 少许
盐 少许
白砂糖 少许
生粉 两勺
姜丝 适量
酱油 一勺半
油 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    里脊牛肉切成条状，放入碗中，先放点盐捏一下，再放黄酒、糖、黑胡椒粉、生粉、姜丝，搅拌一下（就是捏几下），腌制20分钟。
  • 步骤 2/5
    锅里放油，油热好后放入一些葱，炒至葱呈黄色。这就是所谓的葱油。
  • 步骤 3/5
    牛柳放入锅中爆炒，当它改变颜色时马上出锅放入盘中。（因为后面还要炒一会儿）
  • 步骤 4/5
    放入青椒后，再放入牛柳，炒一小会儿放入一勺半的酱油，最后再炒两分钟左右。
  • 步骤 5/5
    出锅，哈哈哈超美味～
小贴士

在腌制前，盐尽量少放

发布于 2019-02-09
评论
相关菜谱