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尖椒牛柳
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橙迪顿拼钥

周末时光，好好在家享受，做几道爱吃的菜肴，一家人在一起共享美味!

看到家里有尖椒，就想到炒个牛柳吃吃，辣的我不敢多吃，主要老爸喜欢～

时间:10分钟内
食材
牛柳 250g
尖椒 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
老抽 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
蒜末 适量
生姜 适量
水 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    超市买的现成牛柳条，我把它冲洗重新用老抽，料酒，胡椒粉，少量盐白糖腌制十分钟
  • 步骤 2/6
    尖椒洗好后，切段备用
  • 步骤 3/6
    生姜切丝，切好蒜末，牛柳腌制好后，热锅放油，放入姜丝蒜末爆香。
  • 步骤 4/6
    倒入牛柳翻炒至变色后，即可
  • 步骤 5/6
    牛柳炒好后盛起来，再到一点有倒入尖椒爆炒
  • 步骤 6/6
    尖椒炒熟后倒入牛柳一起翻炒，加一点点水，一小勺盐，滴点老抽，翻炒，最后放一点味精翻炒几下入味可以盛起来了
小贴士

炒炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒

发布于 2023-03-05
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