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香菇鸡蛋煎
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凑整
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时间:10-30分钟
食材
生粉 70g
香菇 2个
鸡蛋 1个
葱花 1颗
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
水 适量
蒜瓣 1瓣
蒜头油 少许
菜脯粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香菇泡发后锅里热油爆出香味，装碗里备用
  • 步骤 2/11
    生粉加水拌均至无颗粒，锅里热油倒入生粉水盖上锅盖中火煎1分钟
  • 步骤 3/11
    加入鸡蛋液和香菇，葱花，盖上锅盖继续煎1分钟
  • 步骤 4/11
    打开锅盖翻过来煎另一面
  • 步骤 5/11
    完成
  • 步骤 6/11
    淋上事先准备好的酱汁（做法见我的菜谱肠粉或肠粉条中的酱汁做法）
  • 步骤 7/11
    淋上
  • 步骤 8/11
    加入蒜头油
  • 步骤 9/11
    再放个香菜叶
  • 步骤 10/11
    侧看
  • 步骤 11/11
    放点菜脯粒，吃吧
发布于 2019-03-02
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