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香菇鸡蛋卤
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恼弛址俦斩

吃面条很喜欢做素卤，今天用香菇鸡蛋做的卤，色香味俱全，味道很不错。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
青椒 50g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
水淀粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备香菇 青椒 西红柿 鸡蛋 葱。
  • 步骤 2/9
    香菇青椒切丝备用
  • 步骤 3/9
    鸡蛋摊熟备用
  • 步骤 4/9
    西红柿切块备用
  • 步骤 5/9
    炒锅热油爆香葱花放入香菇煸炒。
  • 步骤 6/9
    放入青椒丝加料酒生抽继续煸炒。
  • 步骤 7/9
    放入摊熟的鸡蛋加适量的水
  • 步骤 8/9
    烧开后加适量的盐，放入西红柿。
  • 步骤 9/9
    出锅时加鸡精用水淀粉勾汁即可。
小贴士

要用生抽，老抽的颜色太重。

发布于 2022-09-13
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