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香菇鸡蛋汤
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银耳汤

香菇营养丰富，有增加抵抗力，降血压，降血糖，抗癌等许多作用。香菇鸡蛋汤简单易做，早餐和面条一块吃既省时间又好吃。

时间:10-30分钟
食材
香菇 150g
鸡蛋 1个
香菜 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把香菇洗净攥干水分切成片；葱姜切末；鸡蛋打散；香菜切末；淀粉加适量水。
  • 步骤 2/6
    把锅烧热加适量油，放葱姜炒出香味。
  • 步骤 3/6
    放香菇翻炒一会至香菇变软。
  • 步骤 4/6
    放适量清水，不要放太多，盖上盖子。
  • 步骤 5/6
    等开锅后煮一会，加入水淀粉搅匀。
  • 步骤 6/6
    再次开锅后缓慢加入鸡蛋液，加适量胡椒粉、盐搅匀，等蛋液都浮起来就好了。最后加香菜点缀。
小贴士

好吃

发布于 2019-08-29
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