香椿鸡蛋煎饼
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运凡孤月今心

春天的时令美食——风味独特的香椿鸡蛋煎饼!

时间:10分钟内
食材
香椿头 30g
面粉 80g
鸡蛋 1个
适量
适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香椿头绰水
  • 步骤 2/13
    捞出挤干水分后切碎
  • 步骤 3/13
    面粉里加入鸡蛋液
  • 步骤 4/13
    加适量的盐
  • 步骤 5/13
    加五香粉
  • 步骤 6/13
    加点鸡精
  • 步骤 7/13
    加入切碎的香椿头
  • 步骤 8/13
    加适量的水
  • 步骤 9/13
    搅成面糊
  • 步骤 10/13
    平底锅里放少许油
  • 步骤 11/13
    舀适量的面糊,摊开
  • 步骤 12/13
    煎到2面泛黄色
  • 步骤 13/13
    取出用吸油纸吸油,切小片即可
小贴士

香椿头先提前焯水

发布于 2020-03-23
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