香椿鸡蛋煎饼
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书柳欧买嘎丝
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时间:10-30分钟
食材
香椿 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的原料,香椿洗干净。
  • 步骤 2/9
    锅中放水,水开后放香椿焯水,捞出,挤干水分。
  • 步骤 3/9
    把香椿切碎。
  • 步骤 4/9
    拿一个大的容器,把鸡蛋打入,把面粉、香椿碎、葱花放入,再放入适量盐和清水。
  • 步骤 5/9
    搅拌成稀糊状。
  • 步骤 6/9
    用一个平底锅,热后抹油,倒入香椿鸡蛋面糊。
  • 步骤 7/9
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 8/9
    卷成卷,切断儿,装盘。
  • 步骤 9/9
    可以调自己喜欢的酱汁,比如蒜泥,香油、醋或辣椒、生抽、醋,蘸着吃也非常不错。
小贴士

1、香椿一定要焯水后再切碎。

2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整,就是没有酱汁,也很好吃。

发布于 2018-11-23
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