今天去菜场看到这个小白条很新鲜，就买了点，才5块钱，真心实惠啊。
这种鱼一般生活在小河里，长不大，算是野生的，就是鱼刺多，我把它煎酥了带刺吃，就当补钙了
1：腌鱼时咸淡一定要控制好。我以前也经常时咸时淡，后来我把盐放入酒中，待其融化后尝下酒，觉得很咸了，但不是不能入口的咸，这样就可以了。
2：刚开始油温一定要高，这样鱼倒入后不会粘底
3：鱼刚倒入后尽量不要去动它，更不要翻身，等它变硬了再翻身。不然容易碎