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咖喱牛肉土豆
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含容笑语浅酌

家里人非常喜欢吃，我就爱做这个菜，我是一个比较懒惰的人，材料不喜欢多，随意发挥，家里有什么就放着什么好了。如果有葱，胡萝卜的同学们也可以放里，嘿嘿。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 半斤/一斤
土豆 2-3个
洋葱 少许
姜 少许
胡椒粉 少许
酱油 少许
糖 少许
油 适量
咖喱粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先，准备材料:1.牛肉切成块（牛肉可以让卖肉的切，省得回家自己切都是油）然后放少许糖，胡椒粉，盐，酱油腌制，嫌麻烦的朋友可以省略此步骤。2.土豆，洋葱切好备用。
  • 步骤 2/7
    锅底倒油，烧热，放入洋葱，姜炒香
  • 步骤 3/7
    然后把肉放里翻炒几下，然后放入酱油，我比较喜欢东古黄豆酱油，继续翻炒，此时如果没有腌制肉的同学们可以放入少许糖，胡椒粉，如果腌制过了，就不用再放了。
  • 步骤 4/7
    肉翻炒熟以后，放入土豆，咖喱粉继续翻炒，注意此时要开小火，土豆容易粘锅
  • 步骤 5/7
    将咖喱粉翻炒均匀后倒入水，没过土豆，改中火。
  • 步骤 6/7
    到进水后，咖喱粉颜色变浅，说明口味比较淡了，喜欢重口味的同学们可以再加些咖喱粉。
  • 步骤 7/7
    炖到土豆牛肉软烂，此时可以尝尝咸淡，适量放盐，汤汁要收的浓稠一点，不喜欢放水淀粉的，可以压扁几个小土豆块，效果一样。哈哈，出锅。
小贴士

不会放盐的朋友们，有个办法，将盐慢慢撒匀每个位置，这样既不会多也不会少

发布于 2018-10-30
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