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香焖太阳鱼
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天生发际偏高

鱼想煮得不腥，一定要先煎至两面金黄再焖煮，还有姜丝去腥不能少

时间:10分钟内
食材
太阳鱼 2条
姜丝 适量
葱段 适量
普宁豆瓣酱 两汤勺
蚝油 少量
盐 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    太阳鱼洗净后有一小勺盐把鱼身两面都腌制一下，这样做鱼的肉质更结实，煎时也更容易
  • 步骤 2/12
    平底锅倒入适量油
  • 步骤 3/12
    把太阳鱼和姜丝轻轻放入放入锅中
  • 步骤 4/12
    煎至两面金黄
  • 步骤 5/12
    煎金黄了加入两汤勺豆瓣酱
  • 步骤 6/12
    豆瓣酱均匀放鱼身上哦
  • 步骤 7/12
    加入适量水
  • 步骤 8/12
    加入水后再加入少量蚝油调色
  • 步骤 9/12
    盖上盖子焖至收汁
  • 步骤 10/12
    收汁后撒上葱段起锅
  • 步骤 11/12
    很鲜美，不腥的太阳鱼
  • 步骤 12/12
    肉质鲜嫩可口
发布于 2018-08-17
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