这个小芹菜是我今天在菜市场发现的,老板说叫芹菜芽还是啥我没记住,就是很嫩很小的芹菜,散乱着一袋子装的。
芹菜过水的时候放几滴有进去,颜色会比较翠绿。调味汁我其实没有具体量,喜欢糖醋的就多加点,凭个人喜好吧。醋也是,用自己喜欢的醋就好。辣椒油我是买的现成的,可以自己炸。