毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血等多种功效，每逢毛豆成熟季节，盐水毛豆是我的最爱，吃起来方便，还能补充营养。制作方法超级简单，不会做菜的人都能轻而易举的制作的佳肴。盐水毛豆，闻起来有种淡淡的清香味，吃起来入味，可口，也是一道下酒的小菜哦！
1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味 2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。