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盐水毛豆
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翟晨四驹伤

毛豆大量上市，对于毛豆爱好者来怎能错过这简单美味的盐水毛豆呢。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
辣椒 适量
八角 适量
香叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛豆剪去两头，用盐水泡十分钟
  • 步骤 2/7
    准备花椒，姜，辣椒，香叶，八角，用水冲一下。
  • 步骤 3/7
    煮锅里加水
  • 步骤 4/7
    冷水下所有的香料
  • 步骤 5/7
    加少许油(可以保持颜色更绿)，加适量的盐
  • 步骤 6/7
    水煮开，熬五分钟，在下毛豆
  • 步骤 7/7
    开盖煮十五分钟即可。
小贴士

毛豆用盐水泡泡更易清洗。水里加少许油水开在下毛豆打开盖煮着色更漂亮。煮好的毛豆应马上捞出热水这样才能得到干爽的毛豆。

发布于 2024-10-07
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