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蘸汁盐水毛豆
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W佛系少女YG

眼下正是毛豆上市的季节，不论百姓家中、餐馆酒楼都能看到煮毛豆，下酒、白嘴吃都十分可口，不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子也乐于接受。这道蘸汁盐水毛豆不仅满足了大人的口味，让不敢吃辣味的小孩同样爱怎么吃怎么吃

时间:10-30分钟
食材
毛豆 500g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好毛豆、生姜、大蒜、干辣椒适量
  • 步骤 2/9
    将毛豆两头用剪刀剪掉
  • 步骤 3/9
    将毛豆洗干净放入锅内，加入完全没过毛豆的水
  • 步骤 4/9
    加入盐适量（4勺左右）一起煮，这样可以让毛豆更好入味
  • 步骤 5/9
    煮毛豆的时候将生姜、大蒜、干辣椒切好备用
  • 步骤 6/9
    毛豆熟透，装盘
  • 步骤 7/9
    将锅烧热加适量油烧滚
  • 步骤 8/9
    淋在切好的生姜大蒜辣椒上，
  • 步骤 9/9
    在佐料碗里倒入适量的醋，佐料香辣有酸味就可以了
小贴士

这道菜不用加味精，毛豆一定要煮熟

发布于 2019-10-24
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