下饭农家小炒肉
8.6万 热度 39 收藏
海风铱嘫懵懂

农家小炒肉是湘菜里的经典小菜,简单好吃,下饭!平时都在湘菜馆里吃,Lg说这道菜好吃,让我在家也做,所以就想到要吃这道菜呢,今天我是第一次做这道菜,凭着感觉做的,比外面饭馆的好吃好多喔,口感又好!饭馆里的小炒肉处理的太干太硬不好吃,口感不好!我做的不软不硬,口感正好!分享给大家!

时间:10-30分钟
食材
五花肉 120g
鸡蛋 1个
二荆条辣椒 2个
小米辣椒 5个
半味勺
白糖 1味勺
生抽 10g
白酒 10g
花生油 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉切簿片后不用腌制直接生炒
  • 步骤 2/5
    热锅热油先炒鸡蛋碎(不要太碎),然后推到一边,放入蒜蓉炒香
  • 步骤 3/5
    蒜蓉炒香后加入五花肉爆炒片刻,加入盐,白糖,白酒,生抽继续翻炒,然后加入青红辣椒翻炒一下试味出锅装盘。
  • 步骤 4/5
    成品图,很香!米饭杀手!
  • 步骤 5/5
    成品图,自己看着也馋了......
小贴士

五花肉切簿片,可带皮也可去皮,随喜。

发布于 2018-06-07
评论
相关菜谱