这道农家小炒肉，相信很多男士朋友会喜欢的。此菜选用湖南剁辣椒，味道香辣鲜美，肉质细嫩可口。爆香味辣，不仅美味下饭，也是一道超棒超过瘾的下酒菜。
1.五花肉要选择层次多的，带皮炒味道更好吃。
2.如果没有剁辣椒，可选新鲜的湖南小尖椒代替。