搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
酱黄瓜
9.2万 热度
29 收藏
率直illuminate
酱黄瓜是小时候奶奶常做的腌菜。现在长大了自己也爱上了做饭。就尝试着按照小时候奶奶的做法来做。也让奶奶尝尝我的手艺。
时间:1-2小时
食材
黄瓜
适量
大蒜、葱、姜
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小红辣椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
黄瓜洗净后切条放盐腌制一夜。
步骤 2/6
取出腌好的黄瓜放倒纱布袋里挤去多余水分。
步骤 3/6
不用挤太干。因为后面还要晒。稍微挤挤就行。像这样
步骤 4/6
接着中午阳光最烈的时候晒两个小时晒成黄瓜牛牛
步骤 5/6
接着找一个稍大的容器。放入黄瓜牛牛。葱段、小红辣椒和姜、蒜片。因为黄瓜之前已经用盐腌制过了。所以就不用再放盐了。放适量鸡精之后就倒入酱油。酱油量刚刚莫过黄瓜就可以了。
步骤 6/6
最后锅中放油、花椒。爆出香味后晾凉把油倒在黄瓜上。封好。着急的话隔夜就可以吃了。但是只要保存的好。泡一个月连续吃都没问题!早餐来碗小米粥配着酱黄瓜。两个字:好吃。
小贴士
如果家里没有糖尿病人的话还可以放一些红糖。味道更佳。
发布于 2018-11-15
评论
相关菜谱
酱黄瓜
诎蒙钠鼻皆
1.1万热度
110收藏
酱黄瓜
久醉绕心弦夏芙
9966热度
139收藏
酱黄瓜-首发
酵矩浩谏挛
1.1万热度
113收藏
酱黄瓜
水文时光恰如年
1.2万热度
185收藏
麻酱黄瓜丝
我要长肉owo
3.1万热度
126收藏
酱黄瓜
苯蚜堤乜傺
2.4万热度
107收藏
酱黄瓜
淡雅construction
3.2万热度
162收藏
芝麻酱黄瓜拌粉丝
地厚terrify
3.3万热度
139收藏
腌酱黄瓜
染墨丶若流云运鹏
5.4万热度
105收藏
自制酱黄瓜
notify孤单
6万热度
130收藏
一夜渍酱黄瓜
苯蚜堤乜傺
4.2万热度
152收藏
酱黄瓜
敬曦凊仴聊嘸痕
5.9万热度
146收藏
糖醋酱黄瓜
叭赘窒浩至
8.2万热度
172收藏
酱黄瓜
繁华葬悲情昆峰
6.6万热度
113收藏
酱黄瓜
老公第十六桸超
7.7万热度
132收藏
爽口酱黄瓜
褒花颜与夏
7.1万热度
136收藏
酱黄瓜条
晨潍夏日天浅蓝
10.4万热度
796收藏
酱黄瓜
长情
7万热度
775收藏
酱黄瓜
贫址簿坠怯
6.2万热度
75收藏
酱黄瓜
爱发呆
7.4万热度
846收藏