周末在家早餐就是熬制各种粥，以前总是在外面买点小咸菜，老公总是不吃，原因是外面的食品不环保添加有防腐剂和添加剂，我很赞成他的观点，就利用下班后的时间琢磨试做小菜，这是春节前做的酱黄瓜，一直没时间和大家分享，今天感冒发烧在家休息，利用休息时间和大家探讨吧
腌制好的黄瓜、胡萝卜：清香脆口，微辣，微甜，微咸，略有一点酒香味，我认为是喝粥的好伴侣，更是环保的小酱菜。
小方法：1、酱黄瓜可依据自己的口味调整调味品，但是食盐和生抽一定要多放，红糖也可以多放些，想吃辣的可再多放些辣椒；
2、经过腌制后的的酱汤可以再续食材腌制。