总为早上配粥菜发愁，买来的咸菜又不放心，有时候起的晚，也不想炒菜，偶尔看电视，看到酱黄瓜，才突然想起来，做一点酱黄瓜早上配玉米粥，小米粥多清脆啊。想到就做。人口少，就做了一点。吃完再做，呵呵。
腌制过程不要沾上生水。姜，蒜也都是凉干后才切的。
黄瓜切段后一定要腌透。
一定要晒到很蔫，腌出来才劲道。