酱黄瓜
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老公第十六桸超

夏天到了,是不是没有胃口,来试试这个酱黄瓜,酸辣开胃呢!吃小龙虾、下酒都必备呢!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
大蒜 3瓣
辣椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜清洗干净,然后切段再切成条;
  • 步骤 2/7
    装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小时左右至出水;
  • 步骤 3/7
    大蒜切薄片、辣椒切碎;
  • 步骤 4/7
    取一空碗,放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖,再将辣椒、蒜片放入碗中,最后搅拌均匀;
  • 步骤 5/7
    将腌制出的水倒掉,并放入碗中;
  • 步骤 6/7
    再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中;
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜即可。
小贴士

1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整;

2、腌制时间越长越入味。

发布于 2020-07-24
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