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酱黄瓜
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老公第十六桸超

夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！吃小龙虾、下酒都必备呢！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
大蒜 3瓣
辣椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；
  • 步骤 2/7
    装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；
  • 步骤 3/7
    大蒜切薄片、辣椒切碎；
  • 步骤 4/7
    取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；
  • 步骤 5/7
    将腌制出的水倒掉，并放入碗中；
  • 步骤 6/7
    再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可。
小贴士

1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整；

2、腌制时间越长越入味。

发布于 2020-07-24
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