凉拌鸡胗
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vocabulary豆浆

天气太热,心情也跟着烦躁,没什么胃口,来一个凉菜吧!

鸡胗是餐桌上常见的食材,具有助消化、补铁等作用!

食材
鸡胗 6个
调料 适量
2克
生抽 2勺
老抽 1勺
花椒 适量
小茴香、干辣椒,糖 适量
拌的调料 适量
生抽,熟芝麻,香菜,新鲜辣椒,香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胗清洗干净
  • 步骤 2/8
    调料
  • 步骤 3/8
    调料加水喝和小葱,煮开(水要没过鸡胗)
  • 步骤 4/8
    水开加鸡胗,再次开的时候,转中火,炖20分钟(鸡胗我对半切了,这样炖的快一点),会有沫,可以撇一下
  • 步骤 5/8
    煮好不急着才吃的话,泡2小时,入味一点
  • 步骤 6/8
    拌的调料放一起,
  • 步骤 7/8
    和切片的鸡胗一起拌好
  • 步骤 8/8
    再来一罐冰啤酒,惬意!
发布于 2018-08-14
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