话说之前买了5斤鸡胗，炒了一次，人家不爱，酱了一次也不怎么爱，想起上次的凉拌羊肝，好吧，搞个凉拌鸡胗吧，一大盘，分分钟扫光！
煮鸡胗的时候不用放盐，拌的时候一样入味。早上煮上，洗刷完了也煮好了，晚上切切拌拌，不费劲就能吃上了。