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面筋塞肉 超好吃的肉丸
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message黛玉

这是我小时候爷爷奶奶常烧给我吃一道菜 味道鲜美，肉汁足，猪肉补充一天所需蛋白质和脂肪。配面配饭都是超赞！

时间:30分钟-1小时
食材
碎肉 400g
葱 若干
调味料 酱油 少许
冰糖 3-4粒
盐 少许
白砂糖 少量
可加胡萝卜香菇 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备碎肉，可以去菜场买一块五花肉或者腿肉，然后让他帮你绞好绞肉时，可放生姜不吃不放。 肉一定要带精带肥。再买一小把葱 和面筋。 碎肉怎么调制好吃，先加入2小勺盐 加一勺白砂糖 一勺鸡精 加入料酒少许 再加入切葱段。
  • 步骤 2/5
    面筋开个小口，将碎肉塞入，不要塞太满，我都是大概一半多，小小的才更入味。
  • 步骤 3/5
    完成。
  • 步骤 4/5
    锅内放少许油大火，放一小片生姜，转小火，倒入肉丸 摇晃锅柄 均匀受热。 加入少许盐 糖 酱油 料酒 。加入开水大火烧5-6分钟，冷水时间久一点，再转小火闷至10分钟左右。
  • 步骤 5/5
    小火闷至 10分钟左右，出锅。 如果女孩子嫌肥油腻，或者宝宝老人吃吃，可以在菜场买点胡萝卜，香菇 让卖肉的给你机器搅碎。 拌入肉馅内。或者选择精一点的猪肉。 会灰常好吃哦。 补充一天所需要蛋白质和维生素。
发布于 2019-02-10
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