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芥汁煎猪扒
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大脸猫drawback
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时间:10-30分钟
食材
厚身猪扒 4-5人量
腌料： 适量
百里香 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
柠檬汁或柠檬椒盐 适量
汁： 适量
第戎芥末酱(Dijon mustard)或英式黄芥末酱(English mustard) 一汤匙
有籽芥末酱(Wholegrain mustard) 一汤匙
蒜头（切碎） 2粒
红葱头（切碎） 2粒
鸡汤 150ml
忌廉 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将猪扒两面拍打松软。用腌料腌10分钟。
  • 步骤 2/3
    热锅下一点油，放入猪扒煎至两面金黄。起锅用锡纸盖住保温，备用。
  • 步骤 3/3
    用原锅爆香蒜蓉和红葱头，倒入鸡汤及两种芥末酱煮至汤汁收半。最厚加入忌廉，煮开即可。喜欢的可以加入一小杯白酒。完成，配白饭蔬菜。Enjoy.
发布于 2018-09-19
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