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煎猪扒
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长情

这个煎猪扒，是从我家老帅家手上偷师来的，味道好好，做法也超级简单。

时间:10-30分钟
食材
梅花肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 2勺
大蒜 3瓣
胡椒粒 10粒
蜂蜜 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梅头肉洗干净备用
  • 步骤 2/9
    蒜瓣可以剁碎或者整棵也行，胡椒粒用刀背压爆
  • 步骤 3/9
    生抽加少许盐入碗中
  • 步骤 4/9
    热锅下油，将蒜蓉放入爆香
  • 步骤 5/9
    将梅花肉放入中小火煎
  • 步骤 6/9
    煎3-5分钟后，翻面
  • 步骤 7/9
    煎1分钟后，猪扒已经基本熟透，将蜂蜜淋入猪扒中
  • 步骤 8/9
    再煎半分钟即可
  • 步骤 9/9
    可以切片吃
小贴士

一定要买梅花肉哦，又嫩又香，好好吃

火候要把握好，从中小火至小火，煎的时间要看猪肉的厚度

发布于 2019-11-07
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