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圣诞雪人面包
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萌哒哒的傲气亦桃

又快到一年一度的圣诞节，虽然今年的南方还未正式降温，但每年的都会做些带有圣诞元素的去应节，逗自己欢喜， 希望每年都有份与众不同的圣诞礼物送给亲爱的人! !

时间:1-2小时
食材
易小焙面包粉 300g
麸皮 50g
牛奶 190g
红糖 20g
蛋白 35g
奶油 10g
蜂蜜 25g
盐 4g
酵母 4g
玉米油 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    除了油外，全部材料放面包机搅拌成团，后油法揉至面团完全扩展
  • 步骤 2/16
    面团一发之后，一份分成6中6小的小剂子，滚圆
  • 步骤 3/16
    另一份捍成模具大小的圆饼状，铺在模具中
  • 步骤 4/16
    6个小圆球和6个中圆球叠高造型成雪人的身体
  • 步骤 5/16
    余下的面团做成围巾围在身体上
  • 步骤 6/16
    温暖处发酵1.5倍大
  • 步骤 7/16
    提前预热烤箱，烤前筛入面粉，烘烤175度20分钟。
  • 步骤 8/16
    出炉放凉架上，解开模具锁
  • 步骤 9/16
    取出模具，面包上色很匀呵
  • 步骤 10/16
    模具真给力，一不小心面包就滑下来了，完全不沾，做面包一定要选择防沾性高的模具，作品才完美。
  • 步骤 11/16
    蕃茄洗净，对半切开
  • 步骤 12/16
    融化白巧克力，挤在头顶上，沾上蕃茄当帽子，
  • 步骤 13/16
    融化黑巧克力，画出树叉状，
  • 步骤 14/16
    把树ㄚ插在身体上，雪人的造型就出来了
  • 步骤 15/16
    荫萌的雪人
  • 步骤 16/16
    是不是很有圣诞的气氛呢?
小贴士

粗粮搭配红糖是绝配。

发布于 2018-11-05
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