末日过去,太阳照常升起,我们还是开开心心过好每一天,祝大家圣诞快乐。
这款面包造型很讨巧,再加上葡萄干、草莓干、核桃仁,不仅营养丰富吃起来口感也非常好。表面的糖粉令人想起洁白的雪花,总体感觉很好。
虽然我们中国人不怎么讲究过圣诞节,但是如果做一个这样美味漂亮的面包呈现在家人或朋友面前,一定会令他们感到欣喜。我家的烤箱不大,所用材料可以做2个圣诞花环面包。我们自己留一个,还有一个装在漂亮的盒子里送给朋友。转天朋友说很好吃,还说要配方自己学着做呢。能得到朋友的表扬心里很高兴,分享是最大的快乐。
关键:
1、 面团要充分揉到完全扩展阶段,这样作出的面包才有完美的拉丝效果。
2、 滚圆后饧发是为了使面筋松弛,便于搓条。
3、 麻花的条分两次来搓,会搓的比较均匀。
4、 烤制过程中面包表面上色后要及时加盖锡纸,以免表面上色过深。
5、 朗姆酒浸泡的果干既有特殊的香味烤制时又不会糊。