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乡村炖羊腿
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思潮prediction

用料丰富但做法简单，即使是新手也可以轻松操作，搭配一些米饭，就是完美的一餐饭了，用来招待朋友很不错！

时间:1-2小时
食材
澳大利亚去骨羊腿肉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
西红柿 适量
洋葱 适量
白芸豆 适量
迷迭香 适量
薄荷叶 适量
百里香 适量
黄咖喱粉 适量
盐 适量
红酒 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白芸豆提前浸泡四小时，然后洗净控干待用；
  • 步骤 2/3
    高压锅再次入油，大火热至七成，倒入切好的洋葱块，煸炒出香味后倒入西红柿块继续翻炒，一分钟后倒入白芸豆、土豆、胡萝卜、羊肉并翻炒均匀；
  • 步骤 3/3
    锅内调入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒，加水，高度至与所有食材齐平，盖盖大火炖至上汽，转小火继续，共炖五十分钟即可。
小贴士

新鲜的迷迭香、百里香、薄荷叶在大型超市就可以买到；红酒可以不放，或者以黄酒代替。

发布于 2018-10-25
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