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清炖羊腿肉
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千秋侥
清炖羊腿肉,中国古代医学认为,羊肉是助元阳,而萝卜性平和,所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,炖羊肉的时候都会加一点萝卜,也可吸收羊肉的膻味。
时间:1-2小时
食材
小羊腿
1只
白萝卜
150g
油
适量
盐
5g
香葱
2根
姜
4片
胡椒粉
适量
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
小羊腿洗净。
步骤 2/7
白萝卜切块。
步骤 3/7
羊腿剔骨,羊肉切块。
步骤 4/7
砂锅中加适量清水,放入羊骨、羊肉块,大火烧开,撇净浮沫。
步骤 5/7
放入香葱,姜片,转小火煮至羊肉七成熟。
步骤 6/7
.再放入白萝卜。
步骤 7/7
继续煮至羊肉和白萝卜软烂,调味后即可。
小贴士
。。。。
发布于 2023-06-26
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