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清炖羊肉
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limp随和

独特的清炖羊肉做法,肉嫩清香,肉汤鲜美,真的太好吃,快来学学

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
洋葱 1个
葱 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
花椒 适量
大料 适量
桂皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉切大块； 锅中加入羊肉，清水烧开，煮至羊肉变白色，关火捞出；
  • 步骤 2/8
    另起锅，加入清水，羊肉；
  • 步骤 3/8
    加葱姜蒜；
  • 步骤 4/8
    加花椒大料桂皮； 加盐；
  • 步骤 5/8
    开会烧开水，转小火慢炖1小时；
  • 步骤 6/8
    加洋葱炖一会儿；
  • 步骤 7/8
    关火出锅；
  • 步骤 8/8
    清香不油腻的清炖羊肉。
小贴士

羊肉选择瘦一些的，炖前焯水去腥。

发布于 2020-02-03
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