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清炖羊肉
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伤情undertaking

羊肉的营养价值很高含有很高的动物蛋白质，羊肉也有很多吃法清炖是其中一种简单的做法其营养价值也最高，简单而又营养的食物大家肯定会喜欢吧。

时间:1-2小时
食材
羊骨肉 500g
油 适量
盐 适量
炖羊肉的调料包 半包
蒜苗 适量
白萝卜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把买回来的羊骨肉切块焯水
  • 步骤 2/6
    等水开后把沫子撇干净之后倒出来用凉水冲洗干净
  • 步骤 3/6
    把调料准备好，有那种配好的大料
  • 步骤 4/6
    把肉放到砂锅里，调料用纱布包好这样喝汤时就不会有调料渣了，一次性加够水大火烧开水改小火顿，大概要顿2个半小时就差不多了，盐等出锅时再加根据个人口味清淡加还有胡椒粉也一样
  • 步骤 5/6
    在炖羊肉的空闲把蒜苗切细末 白萝卜切拨片好，在羊肉炖好之后加入白萝卜稍顿片刻就行了
  • 步骤 6/6
    盛到碗里加点切好的蒜苗，也可加点辣椒油根据个人口味
小贴士

炖汤盐要等出锅时再加，肉要顿到快和骨头分离最好

发布于 2019-08-27
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