Name: 胡萝卜淮山炖羊腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊腿 800克; 淮山 约200克; 胡萝卜 2根; 姜 一小块; 大葱 一段; 黄酒 小半碗; 醋、花椒、 各少许; 冰糖 少许; 盐、辣椒 看个人口味调入

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胡萝卜淮山炖羊腿

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仔净唾接途

降温了，就想着做些冬季御寒滋补菜，羊肉自然是首选，前几天买的是羊排味道虽然不错，觉得稍油腻了点，今天就特意买了羊腿，配上红白相间的胡萝卜????和淮山，真是好看又好吃

食材

羊腿 800克

淮山约200克

胡萝卜 2根

姜一小块

大葱一段

黄酒小半碗

醋、花椒、各少许

冰糖少许

盐、辣椒看个人口味调入

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

羊腿剁块，飞水捞起备用
步骤 2/5

淮山、胡萝卜????滚刀切块
步骤 3/5

大葱切段、姜拍松、冰糖、花椒辣椒️备用
步骤 4/5

羊肉、图3的所有材料、少许醋、2小碗清水一并入高压锅，上汽后改小火炖约20分钟关火，稍后开锅加入淮山、胡萝卜，上汽约2-3分钟关，待️开盖后加盐调味即可.
步骤 5/5

来点香菜，美味的淮山胡萝卜????羊腿出锅了

小贴士

羊肉一般都会有点膻味，大葱、料酒、姜都有去膻味的功效哦！

发布于 2018-07-04