Name: 简单快手玉米胡萝卜淮山骨头汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 骨头 500g; 玉米 2条; 胡萝卜 1条; 淮山 1条; 盐 适量

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简单快手玉米胡萝卜淮山骨头汤

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天蓝陽光刺痛眼眸

孩子很喜欢吃玉米，却不喜欢吃胡萝卜。这样一起煮汤，营养全面！

时间:1-2小时

食材

骨头 500g

玉米 2条

胡萝卜 1条

淮山 1条

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/13

骨头斩块，洗干净
步骤 2/13

放进烧开的水，煮出血水。也称为过水
步骤 3/13

准备好一碗冷水
步骤 4/13

过水后的骨头放进冷水。这样煮出来的骨头保持肉感而又不失味道哦
步骤 5/13

玉米，胡萝卜，淮山切块准备好
步骤 6/13

淮山削皮前先放在火上烤一下，这样不痒手，也不氧化！
步骤 7/13

没烤火和烤火的淮山对比图。你会喜欢哪个呢？
步骤 8/13

准备好一个砂锅，放入净水，把冷水里的骨头先放。再放其他配料。
步骤 9/13

水沸腾了哦，这个时候记得要关中小火。慢慢煮。
步骤 10/13

一个小时后，加入适量的盐。有小朋友的家庭，不建议放太多盐！
步骤 11/13

色泽不错
步骤 12/13

鲜美的汤汁
步骤 13/13

营养骨头汤，宝宝们的补钙汤

小贴士

1，淮山不痒手的快捷法：新鲜淮山买来后洗干净直接放在火上烤几秒钟，用刮刀削皮即可。不痒手亦不氧化。2.骨头可选筒骨，排骨，扇骨，大骨。煮汤的骨头一定要先过水，这样骨头汤煮出来是鲜美的。

发布于 2018-10-13