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快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤
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平常煲汤是肉先放，与蔬菜煲1小时左右，但是肉已老韧。这次我调转来，鸡肉先腌咸，蔬菜先煲，吃前加鸡肉，这样汤既有肉味，肉也嫩！重要是时间也缩短了

食材
土鸡 半只
玉米 1个
胡萝卜 1g
山药 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉剁小块，用一茶匙盐腌3小时或以上
  • 步骤 2/5
    煲里装1.5L水，加入玉米、胡萝卜、姜片，中火煲15分钟，再加切片山药煲5分钟，熄火
  • 步骤 3/5
    吃前将汤煲沸，再加入鸡肉，煮3分钟就能吃
  • 步骤 4/5
    汤好鲜甜！
  • 步骤 5/5
    鸡肉好嫩！
发布于 2018-09-20
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