快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤
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平常煲汤是肉先放,与蔬菜煲1小时左右,但是肉已老韧。这次我调转来,鸡肉先腌咸,蔬菜先煲,吃前加鸡肉,这样汤既有肉味,肉也嫩!重要是时间也缩短了

食材
土鸡 半只
玉米 1个
山药 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉剁小块,用一茶匙盐腌3小时或以上
  • 步骤 2/5
    煲里装1.5L水,加入玉米、胡萝卜、姜片,中火煲15分钟,再加切片山药煲5分钟,熄火
  • 步骤 3/5
    吃前将汤煲沸,再加入鸡肉,煮3分钟就能吃
  • 步骤 4/5
    汤好鲜甜!
  • 步骤 5/5
    鸡肉好嫩!
发布于 2018-09-20
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