广东早茶点心里，有一款蛋糕，叫蜂巢糕，顾名思义，蛋糕里有类似蜂巢的形状。这款蛋糕上层口感松软，下层Q弹，清甜，形似塑胶质地。制作这款蛋糕，相当简单，只要按照顺序添加食材，混合，静置，然后入模烤熟或者蒸熟就行。第一次制作，静置的时间超出了45分钟，因为有事走开了。所以这次的蜂巢蛋糕是静置时间延长到70分钟的效果~给大家参考！份量：7个。
做蜂巢蛋糕诀窍：
1、正确的原料比例，亦即正确的配方；
2、正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入；
3、烤之前要静置45~60分钟左右。